El hygge es un concepto danés imposible de traducir que se utiliza para definir un estado de ánimo muy concreto. Se pronuncia como “ju-gue” y es una palabra originaria del noruego que se traduce generalmente como “acogedor”. Sin embargo, son los daneses quienes le han dado un significado más amplio a esta palabra que recoge toda una filosofía que invade todos los cafés de la ciudad. El hygge es lo que podemos sentir al despertarnos una mañana y poder disfrutar del delicioso sabor de un café soluble premium sentados en nuestra silla favorita, disfrutando de unas bonitas vistas o con el calor de nuestro gato en el regazo. Es la sensación de calidez que experimentas al compartir con tus seres queridos un café con galletas en un lugar en el que te sientes “como en casa”. El hygge es muy difícil de definir en pocas palabras, pero todos sabemos lo que es cuando lo sentimos.

En Copenhague, la capital de Dinamarca, el hygge se ha convertido en una forma de vida. Los daneses lo han transformado en una manera  diferente de pensar, de vivir la rutina diaria y hasta en un estilo para diseñar interiores e incluso los espacios públicos de la ciudad. En los últimos años, este concepto se ha expandido por otros muchos países, pero los reyes indiscutibles de la filosofía del bienestar siguen siendo los daneses. Por eso Copenhague es también la capital del hygge y está llena de restaurantes, hoteles y cafés donde experimentarlo.

Para los daneses la noción de hygge tiene mucho que ver con el invierno. En su país, los inviernos son muy fríos y las noches muy largas, por lo que el confort está muy relacionado al calor de las casas cuando las calles se congelan. Para un danés la idea de lo acogedor se parece mucho a tumbarse frente a la chimenea arropado en una manta suave y calentita. Por este motivo las bebidas calientes como el café o el chocolate encajan perfectamente con esta filosofía. Las luces tenues y de colores cálidos, como el fuego de las chimeneas, y materiales como la madera son también elementos comunes en los entornos hygge.

Pasear por Copenhague significa encontrarte con decenas de cafeterías con un ambiente único, lugares específicamente diseñados para poder vivir el sentimiento hygge. Son espacios con decoraciones generalmente minimalistas, elementos que remiten a lo natural y donde todo, desde las luces hasta la música y los aromas, están pensados para construir un ambiente especialmente acogedor. A continuación, te presentamos algunos de los locales más especiales de la ciudad.