Cafés 1984

El primer paso para analizar la calidad de tu espresso

El espresso es el extracto puro y concentrado del café, también conocido como “negro corto” o simplemente solo.

October 12, 2022

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Cómo los catadores de café logran calibrarse a distancia

Antes de explicar cómo los catadores de café logran calibrarse a distancia, es necesario determinar qué es una cata de café, cuáles son los tipos de catas y qué es exactamente la calibración de café.

October 5, 2022

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¿Cómo fue la difusión del café en el mundo?

Muchas personas están acostumbradas a beber una taza de café diariamente, incluso dos.

September 26, 2022

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Dos técnicas para hacer latte art

Las técnicas de latte art son una de las grandes tendencias del momento para decorar tu taza de café soluble. Lee atentamente las siguientes líneas para no perderte ningún solo detalle.

September 19, 2022

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Cold brew, la bebida refrescante estrella del verano

Llega para este verano el cold brew, un café soluble que se elabora a través de un proceso de maceración para servirse en frío preferiblemente.

September 12, 2022

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6 pasos para hacer un buen espresso

El espresso es una de las bebidas más complejas del café soluble. Por ello, te vamos a ayudar a elaborar un buen espresso a través de una serie de pasos y algunos consejos

September 5, 2022

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Receta para hacer un Café Dalgona

Desde Corea del Sur y viralizado en redes sociales, llega este nuevo estilo para los amantes del café y las bebidas refrescantes: el Café Dalgona. Tan solo tres ingredientes: Café soluble, azúcar y leche para un mágico resultado

August 25, 2022

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Colombia, un viaje al Triángulo Cafetero

Una pequeña área de Colombia, donde la principal actividad es el cultivo del Coffea Arabica, es una excelente opción de viaje para adentrarse en los secretos del café premium, pueblos pintorescos y una fuerte identidad. El Triángulo Cafetero, tu próximo proyecto.

August 18, 2022

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El frappé, una alternativa refrescante para tu carta de bebidas en verano

Una simple y tradicional receta que apasiona por su simpleza puede ser la reina de la carta de tu bar durante este verano, que atrapará no solo a los amantes del café.

August 11, 2022

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Tres destinos cafeteros del mundo

Hacer turismo no es solo trasladarse y sus motivaciones son infinitas. Las tuyas pueden ser el conocer el origen y los distintos matices del café premium en el mundo. Te presentamos tres destinos ineludibles en tu agenda que vas a amar.

August 4, 2022

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